OÜ Saare Uluk

Saare Uluk on asutatud aastal 2006. Asume Eesti suurimal saarel Saaremaal. Oleme pikka aega olnud laitmatuks ja kindlaks partneriks nii Saaremaa kui kogu Eesti jahimeestele.

Pakume tooteid ja teenuseid ulukilihast (metssiga, põder, hirv ja metskits), mis on kütitud jahimeeste poolt Eestimaa puhtast loodusest.

Ettevõte on tunnistatud vastavaks toiduseaduses, Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruses (EÜ) nr. 852/2004 toiduainete hügieeni kohta ja Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruses (EÜ) nr. 853/2004, millega sätestatakse loomse toidu hügieeni erireeglid, käitlemisvaldkondade ja toidu käitlemiseks sätestatud nõuetele.Ettevõtte tunnustamise number on 45.

Uudised

  • Emane ja isane sinikael part lendamas

Jahilindude kokkuost 2016. hooajal

OÜ Saare Ulukile jahilindude üleandmise nõuded. Vastu võetakse veelindudest sinikael-parte ja hanesid (hallhani, rabahani, suurlaukhani). Lind tuleb tuua töötlemiseks koos sisikonnaga, pea , tiivad ja jalad eemaldamata. Lind tuleb tuua töötlemiseks õhutatavas kastis vms. kiire [...]

OÜ Saare Uluk: Juhtiv metsloomaliha kokkuostja

Võtame vastu jahimeeste poolt jahipidamise käigus kütitud suurulukeid (metssiga, metskits, hirv, põder).

Ulukite kokkuost

OÜ Saare Uluk võtab vastu ulukeid mis on korrektselt vormistatud ja vastavad etteantud nõuetele. Soovitame eelnevalt tutvuda vajaliku dokumentatsiooni ja näpunaidetega.

Jahikalender

PUNAHIRV – 1.septembrist 31.jaanuarini sh. ajujaht ja jaht jahikoeraga 1. oktoobrist 31.jaanuarini.

METSKITS – 1. juunist 31.detsembrini, sellest kitsedele ja talledele 1.septembrist 31.detsembrini ning ajujaht ja jaht jahikoeraga 1. oktoobrist 31. detsembrini;

METSSIGA – aastaringselt sh. põrsastega emisele varitsus- või hiilimisjaht ning ajujaht ja jaht jahikoeraga 1. oktoobrist jahiaasta lõpuni.

PÕDER – 15.septembrist 15.detsembrini sh. jaht lehmale ja vasikale ning ajujaht ja jaht jahikoeraga 1. oktoobrist 15. detsembrini.

Tootevalik

Pakume uluki- ehk metsloomaliha

Kvaliteetne ulukiliha(metssiga, põder, hirv ja metskits), mis on kütitud Eestimaa puhtas looduses
Tootevalik

Tootevalik

Pakume HoReCa klientidele erinevaid tooteid ja teenuseid. Tootevalikusse kuuluvad hirve, metssea, metskitse ja põdra liha.

Uluki- ehk metsloomaliha

Pakume kvaliteetset ulukiliha, mis on kütitud Eestimaa puhtas looduses. Ulukilihale annavad meeldiva maitse vabas looduses elavate loomade eelised – mitmekesine toit, stressi vähesus, küllaldane liikumine, ravimijääkide puudumine kehas ja palju muudki.
Ulukist valmib suurepärane õhtusöök nädalalõpukülalistele, kuid see sobib sama hästi ka argipäevaks. Ulukiliha on täiusliku pehme maitse ja tumepunase värvusega ning väherasvane. Uluki omapärase peene aroomi tõttu pole toidu maitsestamiseks vaja kasutada tugevaid maitseaineid, tavaliselt piisab soolast ja piprast.
Ulukiliha sisaldab rohkem valku kui koduloomaliha, kuna rasvasisaldus on seotud valgusisaldusega – mida vähem rasva, seda enam valke ja vastupidi. Ulukilihas leidub oluliselt rohkem vitamiine ja süsivesikuid kui koduloomade lihas. See on seletatav metsloomade laiema toiduvalikuga (vitamiinid) ja suurema liikuvusega (süsivesikud).